“成都豆瓣红”,丹丹调味豆瓣发酵技术迈向新征程

  编辑:浩东  2019-8-5 14:01:50

    在成都,人们晒“成都豆瓣红”几乎是网络上最潮流、最时尚的行为。“成都豆瓣红”在刷屏、“成都豆瓣红”在霸屏、“成都豆瓣红”在宣传正能量……各行各业都晒出了自己心中的“豆瓣红”,这些豆瓣红晒出了成都的美好、热情和文明,更晒出了时代的精气神。

    几百年前,当西洋辣椒不远万里来到成都遇到智慧就产生了人间美味——郫县豆瓣,“成都豆瓣红”就是郫县豆瓣红。而此时此刻正在这里生产的郫县豆瓣又会远渡重洋,到全世界100多个国家去。这可能就是一种最奇妙的化学反应,也是文明碰撞之后最奇妙的一种味觉享受吧。

    据了解,“郫县豆瓣复合菌发酵技术产业化开发”项目是四川省重大科技成果转化项目,该项目下的郫县豆瓣复合菌发酵技术,在保持传统郫县豆瓣特色的前提下,可显著增加酯香物质,缩短生产周期1/3,降低成本30%至40%,生产率提高40%至50%,不仅可以提升豆瓣的生产品质,也使原材料的综合利用率得到明显提高,经济社会效益显著。丹丹调味通过技术的创新,使用安全绿色的新方法来全面提速郫县豆瓣的发酵技术,使其真正走向新型工业化道路。

    今天的丹丹郫县豆瓣正以坚实步伐迈向新征程,把郫县豆瓣这一最具代表性的“成都豆瓣红”带到千家万户,带到世界各地。郫县豆瓣我为你骄傲!成都豆瓣红我为你自豪!

食材经销商交流群
食材网_食材招商/代理/批发/加盟/采购