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夏季如何吃西红柿,吃西红柿的好处

编辑:浩东  发布时间:2019-8-1  浏览:149次

    西红柿果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿是一种美容养颜的食物,大家不妨多多食用。那么夏季如何吃西红柿,吃西红柿的好处?

夏季如何吃西红柿

    西红柿是属于夏季的时令蔬菜,因此,在夏季食用西红柿才是最新鲜,最安全的,而在其他季节食用的西红柿多属于大棚产品,或多或少含有激素成分,不适合过多食用,更不适合生吃。

    西红柿是饭后吃好。西红柿属于寒性的食物,在饭前吃容易引起脾胃的虚寒,降低其消化功能,饭后吃可促进胃酸的分泌,帮助消化。西红柿含有很多的植物酸,能促进胃酸的分泌,增加胃酸的酸度,健胃消食。

吃西红柿的好处

    1、健胃消食,润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

    2、清热解毒,生津止渴西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功能,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好效果。

西红柿的挑选方法

    第1点,看颜色。自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润。

    第2点,看形状。自然成熟的西红柿,体型匀称。而催熟的西红柿,外观不那么匀称,有的有明显的尖顶,有的还有棱。

    第3点,捏一捏。西红柿成熟的标志是软。自然成熟的西红柿,捏起来比较软,而催熟的西红柿,捏起来就比较硬。

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